La Coupe

COMBINÉ ROBOT COUPE
• 2 appareils en 1 : 1 accessoire cutter et 1 accessoire coupe-légumes s’adaptant sur un même bloc moteur.
• Indispensables : ils hachent, broient, émulsionnent, pétrissent, et grâce à une gamme complète de disques en inox, ils réalisent des émincés, râpés, julienne, bâtonnets, et, à partir du modèle R402, des macédoines ou des frites avec une qualité de coupe optimale.
• Performants : 1 à 2 minutes suffisent pour réaliser une mayonnaise, un steak tartare, une purée de carottes ou une compote de pommes.
• Robustes : moteur asynchrone puissant à usage intensif pour une très grande fiabilité et longévité.
• De 10 à 400 couverts.
• Pour les restaurants, les collectivités et les traiteurs.


 

TRANCHEUR À PETITS PAINS ET BAGUETTES AVEC TAPIS RALLONGÉ BBS
• Le trancheur indispensable en restauration rapide, pour la coupe horizontale des petits pains, baguettes, pain danois, croissants,… Ce petit trancheur de table réalise sans problème les demi-coupes et les coupes complètes.
• Efficace, rapide, sans risque de blessure, la coupe est réalisée à l’intérieur de la machine.
Hauteur et profondeur de coupe, hauteur de passage et vitesse de coupe réglables individuellement, par réglage progressif.
• Gain de place pour le rangement grâce à la bande rabattable.

Caractéristiques :
  - dimensions : 1200 x 470 x 550mm (760 x 470 x 750 replié)
  - poids : 55Kg
  - tension : 230V / 50Hz
  - puissance : 0,25Kw
  - capacité : environ 2500 pièces/h
  - largeur passage max. : 140mm
  - hauteur passage max. : 90mm
  - largeur de coupe : 100mm

OPTION :
  - séparateur de petits pains : il sépare la partie supérieure de la partie inférieure juste après la coupe et les 2 parties sont ensuite transportées parallèlement.

COUTEAU PNEUMATIQUE EFA 805
• Performance de coupe optimale avec fonctionnement sans «à coups».
• Appareil d’emploi et de fonctionnement sûrs.
• Changement aisé et rapide de la lame.
• Fixation sécurisée de la lame par emploi de clef dynamométrique.
• Faible niveau sonore.
• Atténuation maximale des vibrations.

Caractéristiques :
  - puissance moteur : 250W
  - pression de service : 6 bars
  - consommation d’air : 0,25m³/min
  - poids : 0,7Kg.